【2024在土耳其生活是什麼感覺】一個台灣媽媽的土耳其生活告白
寫在最前面
我知道這篇文章跟我平常的寫作風格非常不一樣。
但如果用一貫的方式介紹土耳其，只怕無法傳達這個國家帶給我的震撼、困惑、歡笑和感動。
這十多年來，土耳其改變了我看世界的方式，也讓我學會用更包容的心看待「不一樣」。
所以這一次，讓我用最真實的故事，分享那些讓我愛得又氣又笑的土耳其日常。
開場：一個充滿驚奇的國度
「媽媽，為什麼土耳其的冰淇淋會『跳舞』？」
「為什麼土耳其的貓可以自由進出超市？」
「為什麼伊斯坦堡的海鷗這麼多？」
「為什麼土耳其人一直說『Allah Allah』？」
八歲的Alina總是有數不完的問題。說實話，這些問題不只讓我這個在土耳其生活多年的台灣媽媽笑得合不攏嘴，更讓我想起自己剛來土耳其時的種種趣事。
從一個對土耳其只知道「好吃的土耳其烤肉」的台灣女生，到現在能用土耳其語跟菜販討價還價的在地媽媽，這十多年來，土耳其不斷顛覆我的認知，也讓我愛上這片充滿驚喜的土地。今天就讓我用最真實的故事，帶你認識一個不一樣的土耳其。
在土耳其生活是什麼感覺
歐亞交界，到底是歐是亞？一個國家如何「騎牆」成功
伊斯坦堡的人們總愛說：「今天我橫跨了兩大洲！」，對他們來說，這簡直就跟台北人說「我今天去信義區逛街」一樣稀鬆平常。我最喜歡在博斯普魯斯海峽的渡輪上問乘客：「你覺得現在是在歐洲還是亞洲？」看著大家困惑的表情，總讓我想起自己第一次來到這裡時的震撼。
跨洲生活的小趣事
想像一下：
- 早上在歐洲喝咖啡
- 中午跨海到亞洲吃午餐
- 晚上再回歐洲看夕陽
這在伊斯坦堡是再平常不過的日常！
有趣的是，這兩邊的生活方式還真有點不一樣：
- 亞洲區比較悠閒，咖啡廳林立，老實說我比較喜歡亞洲區的步調
- 歐洲區更國際化，觀光客絡繹不絕
有趣的地理小祕密
🌍 土耳其的面積有多大？
想像把24個台灣疊在一起，就差不多是土耳其的大小了！但最有趣的是：
- 歐洲區域只占全土耳其的3%
- 大概跟台灣北部城市相加起來的面積差不多
- 卻住了1500萬人（全台灣2/3的人口！）
歐亞交界，到底是歐是亞？
從拜占庭到現代：一場時尚的變身秀
如果要用食物來比喻土耳其的歷史，我會說：
- 拜占庭時期是精緻的宮廷甜點
- 鄂圖曼時期是層層疊疊的千層派
- 現代土耳其則是融合各國風味的創意料理
那些年，那些荒謬的誤解
「土耳其是不是很落後？騎駱駝上班嗎？」
「是不是所有人都戴頭巾？」
「土耳其是共產國家嗎？」
每次聽到這些問題，我都忍不住想說：
- 伊斯坦堡的地鐵比台北捷運還要新
- 年輕人打扮時尚程度不輸韓國
- 街上騎駱駝的，通常是觀光客… （開玩笑！）
在現代和傳統之間
最特別的是，土耳其完美展現了如何在保持傳統的同時擁抱現代：
- 傳統市場旁邊就是時尚商場
- 清真寺旁可能開著星巴克
- 年輕人一手拿著土耳其紅茶，一手滑最新款iPhone
- 老城區的古老建築裡，可能是最潮的藝術咖啡館
這就是現代土耳其的魅力：它從不拒絕新事物，卻也不忘記自己是誰。
土耳其完美展現了如何在保持傳統的同時擁抱現代
土耳其人的性格解密：反差萌主義者
熱情到不行，但超有原則
在土耳其，你永遠搞不懂下一秒會發生什麼：
- 不小心在餐廳打翻飲料，老闆會說「沒事沒事，祝你好運」
- 路上跟人發生爭執，下一秒可能變成好朋友
- 問路會有人親自帶你走一段，順便介紹他全家人
- 隔壁阿姨明明不認識，卻會請你上樓喝茶
- 但如果觸及宗教、政治等原則問題，他們會立刻變臉
老實說，土耳其久了，我也變得隨時可以開啟戰鬥模式，在路上跟人吵架！（笑）
溫柔又火爆的矛盾體
最有趣的是土耳其人的情緒表達：
- 吵架時像要打起來，轉眼又相談甚歡
- 開車時罵罵咧咧，下車後彬彬有禮
- 可以為陌生人兩肋插刀
- 但也會為了一點小事跟人爭論半天
愛讀書的國度？！
每次在地鐵上，我總被周圍的景象震撼：幾乎一半的乘客手上都捧著書！年輕人戴著耳機，完全沉浸在文字的世界裡。街上隨處可見抱著小說趕路的人，讓人不禁想：這真的是全世界最愛讀書的國家之一！
不過說真的，能在擁擠的地鐵上一心二用地看書，大概也是土耳其人的特殊技能了（笑）。
但有趣的是：
- 看的大多是愛情小說
- 最愛土耳其連續劇（雖然自己也會說很狗血），也很喜歡亞洲影劇
- 社交媒體上瘋狂追星
- 文青和追星女孩可能是同一人
Burası Türkiye 「Burası Türkiye！」（這裡是土耳其！）
這句話，可能是我在土耳其聽過最多次的無奈感嘆。無論是：
- 政府機關突然改變規定
- 原本說好的事情莫名其妙改變
- 計畫趕不上變化
- 明明說「不行」，但實際上「可以」
當這些不按牌理出牌的事情發生時，不管是土耳其人還是外國人，都會聳聳肩說：「Burası Türkiye！」（這裡是土耳其嘛！）
土耳其人的口頭禪：從「Allah Allah」到「Aman Aman」
在土耳其生活久了，有些詞彙會不知不覺變成你的日常用語。最有趣的莫過於「Allah Allah」（讀音類似：阿拉阿拉）了。
說真的，剛來土耳其時我還不太習慣，覺得怎麼動不動就「Allah Allah」。但現在？我不只會用了，連兩個孩子也都會模仿我的語氣說「Allah Allah」，氣得我哭笑不得。
這個詞組的妙處在於，它可以表達幾乎所有情緒：
- 趕著下班去市場，結果發現今天沒有擺市：「Allah Allah…」
- 地鐵又塞人：「Allah Allah！」
- 婆婆又煮了一大鍋食物要我們帶回家：「Allah Allaaaah…」
- 小孩在學校學會了新的土耳其諺語：「Allah Allah！真的嗎！」
有趣的是，這個習慣似乎會「傳染」。我認識好幾個住在土耳其的外國朋友，不管是基督徒、佛教徒還是無神論者，最後都會不自覺地用上這個詞。
某次我跟一個住在土耳其20年的日本朋友聊天，她一個不小心撞到桌角，立刻脫口而出「Allah Allah！」然後我們倆相視大笑 —— 這大概就是土耳其的魔力吧！
這大概也說明了為什麼「Burası Türkiye」（這裡是土耳其）會成為每個人的口頭禪。因為在這裡，連說話的方式都會不知不覺「土耳其化」呢！
「不」的藝術：土耳其式拒絕
在土耳其，理解「不」字的真正含義是一門學問。比如：
- 「İnşallah」（如果阿拉允許）= 基本上不可能
- 「Bakarız」（我們看看）= 別期待了
- 「Durur」（等等看）= 明確的拒絕
- 「Olur, olur」（可以可以）= 敷衍的同意
學會這些暗號後，我終於明白為什麼先生答應「等下就收衣服」時，衣服可能在陽台晾一整天…
伊斯坦堡到處都是美景
土耳其時間的真相
在土耳其，時間是一個很有彈性的概念：
- 「5分鐘後到」= 至少半小時
- 「馬上好」= 不要抱太大期望
- 約會遲到是常態（但別人遲到你也不能生氣）
- 「週一開始」可能是下週一，也可能是下下週一
但奇怪的是：
- 清晨的宣禮聲永遠準時
- 足球比賽從不延遲
- 電視連續劇的播出時間嚴格遵守
- 週五的集體禮拜絕不遲到
日常生活篇：一個台灣媽媽的土耳其生存之道
咖啡館文化大不同
在土耳其，咖啡館（kahve）可不是我們想像的星巴克風：
- 基本上是男人的社交場所
- 煙霧瀰漫是日常
- 不只喝土耳其咖啡，更多人喝紅茶
- 打okey（類似麻將）是標配
- 水煙（nargile）的香氣隨處飄散
第一次經過這種咖啡館時，我還天真地想進去坐坐，結果引來一陣驚訝的目光…
Kahve基本上是男人的社交場所
打okey（類似麻將）是標配<
伊斯坦堡交通大冒險
提到伊斯坦堡，就不能不說說這裡令人抓狂的交通。作為一個帶著兩個小孩的媽媽，我可以很負責任地說：
除非必要，真的不要開車！原因無他：
- 塞車可以塞到懷疑人生
- 停車位比樂透還難找
- 停車費可能比購物金額還高
所以我們家的日常是：
- 拎著小孩搭地鐵和電車
- 耳邊伴著電車親切的叮叮聲
- 等待關門時的長長嘟聲
- 偶爾被擠得像沙丁魚罐頭
但這反而成了我們家最溫馨的回憶！
在伊斯坦堡，我們太不會開車，塞車可以塞到懷疑人生每天搭乘公共交通，就像看一場永不落幕的即興劇：
- 地鐵裡忽然響起薩茲琴（saz）的聲音，原來是街頭藝人
- 電車上老奶奶堅持要讓座給抱小孩的我，明明她看起來比我更需要
- 公車司機會等跑著追車的乘客，然後說一句：「Koş koş!」（快跑！）
- 擁擠的車廂裡，陌生人會幫你抱一會兒哭鬧的孩子
市場尋寶記：Halk Pazari的日常
每個區域都有固定的擺市日，此起彼落的「Buyrun! Buyrun! Buyrun!」叫賣聲，混著當季水果的香氣，讓人忍不住停下腳步。身為職業婦女，我最期待的就是趕在下班後衝到露天市集（Halk Pazari）。為什麼？因為
- 市集不是天天都有
- 每個區域的擺市日期不同
- 要買到新鮮漂亮的蔬果得搶快
- 討價還價是基本功
市集尋寶要訣：
- 貨比三家不吃虧（老闆們很健談，逛著逛著就知道今天的行情）
- 最後一小時是撿便宜的黃金時段
- 要買到好價格，殺價是基本功
- 跟老闆混熟了，常常會送你「多一點點」
趣事分享：剛來土耳其的時候，有次為了一把菠菜，我用我破破的土耳其語跟攤販殺價，結果他被我逗樂了，不只給我特別優惠，還塞了一把香菜給我。從此我們成了「老主顧」關係！
要買到新鮮漂亮的蔬果得搶快土耳其超市驚奇
大型超市的特色：
- 永遠少不了橄欖、白乳酪和優格專區（說到優格，土耳其人都堅持希臘優格根本就該叫土耳其優格！）
- 結帳要有抗壓性，遇到臉臭服務差的櫃員很正常
- 價格都是固定的，不像市場可以殺價
- 商品擺設和動線跟台灣差不多
居家生活面面觀
每天的起點是：
- 清晨的宣禮（ezan）聲準時響起
- 陽台成了生活重心：洗衣服、曬被子、打地毯都在這裡
- 樓下咖啡館的香氣飄上來
- 鄰居阿姨的各種關心
辦公室文化
會議文化：
- 一定要先喝茶才能開始
- 即使遲到也要先問候每個人
- 「5分鐘會議」最少要預留1小時
- PowerPoint？不存在的，我們用聊天的
職場人際：
- 第一天上班就被問：「你結婚了嗎？」
- 午餐約會是建立友誼的關鍵
- 同事的親戚好友都會變成你的人脈
- 下班後的聚會永遠少不了烤肉
育兒經驗篇：在土耳其當媽媽
土耳其式育兒：一個台灣媽媽的震驚實錄
從小孩出生那一刻起，就開始體驗文化衝擊：
公共場合篇：
- 孩子在餐廳大哭？所有人都來安慰（包括老闆）
- 在超市搗蛋？店員會逗他玩
- 公車上鬧脾氣？阿姨會遞糖果（這個真的很困擾）
- 陌生人愛摸小孩頭：「Maşallah！」（我只能尷尬笑）
餐廳驚魂：
- 服務生搶著要抱小孩：「你先吃，我陪他玩！」
- 廚師特別端出「給小朋友的驚喜」（根本沒點的餐點）
- 打翻飲料不是災難，而是收到全餐廳的安慰
- 孩子在店裡跑來跑去？所有人都覺得可愛
孩子跑來跑去？所有人都覺得可愛
教養觀念的巨大差異
台灣 vs 土耳其育兒觀：
- 台灣：「你看人家小孩！」
- 土耳其：「每個孩子都是獨特的」
- 台灣：「要考第一名！」
- 土耳其：「開心最重要！」
作息問題：
- 台灣：晚上9點必須睡覺
- 土耳其：半夜還在街上玩的小孩比比皆是
- 台灣：點心要限量
- 土耳其：甜食是親情的象徵（婆婆：「吃吧吃吧！」）
在土耳其，甜食是親情的象徵 意外收穫
在這裡養育孩子，發現了意想不到的好處：
- 孩子比我想像中更獨立
- 社交能力驚人（跟陌生人聊天超自在）
- 語言天賦被逼出來（土耳其語、英語輪著說）
- 適應力特別強（環境再混亂都不怕）
但還是有些永遠適應不來的事：
- 半夜11點還在街上玩耍的孩子
- 餐廳裡到處亂跑卻沒人管的小孩
- 零食和糖果完全不設限
- 功課永遠排在開心之後
老實說，一開始真的很不適應土耳其的教養方式，但漸漸發現：孩子在這裡長大，似乎比在台灣更快樂、更自在。雖然功課可能沒那麼好，但社交和情商的發展卻令人驚喜。
那些讓我又愛又恨的土耳其特色
👍 愛的部分：
- 街坊鄰居的溫暖關懷
- 生人都能聊到忘記時間
- 陌生人願意為你兩肋插刀
- 家庭關係緊密又溫馨
👎 還在適應的部分：
- 永遠說「5分鐘」但要等半小時
- 開會沒有準時的概念
- 計畫趕不上變化的節奏
- 政府機關「今天不行」可能明天就可以
給新來者的溫馨提醒
如果你也打算來土耳其生活或旅遊，這些是我的小建議：
1. 心態調整：
- 放慢腳步，享受當下
- 學會用「Burası Türkiye」安慰自己
- 預留更多緩衝時間
- 保持彈性的心態
2. 生活技巧：
- 學會基本的土耳其語問候語
- 接受熱情但保持適當距離
- 習慣討價還價的文化
- 培養耐心和幽默感
因為，這裡是土耳其啊！Burası Türkiye！
後記：在土耳其，我也跟著「土耳其化」了
回首這十多年，我在土耳其經歷了人生的每一個重要階段：從留學生到上班族，從女孩蛻變為女人，然後成為妻子、母親。土耳其，用它特有的方式，一步步「強迫」我成長。
很多朋友問我：「這麼多不習慣，為什麼是那麼喜歡土耳其？」
說實話，我對土耳其的感情很複雜：有時覺得它太隨性，有時又被它的熱情感動；有時被它的混亂氣瘋，有時又被它的包容治癒。但就像愛上一個人，你會連他的缺點都覺得可愛。在土耳其，我找到了另一種活著的方式 —— 不那麼完美，但更有溫度。
也許你會覺得我有點「自虐」，但這大概就是土耳其的魔力：它會用各種方式挑戰你，磨練你，最後讓你愛上這種不按牌理出牌的生活。說不定有一天，你也會：
- 愛上這個充滿驚喜的國度
- 愛上用土耳其語撒嬌
- 愛上那些畫面精美的土耳其連續劇（但最好別看太多集）
- 學會用「Maşallah」保護你珍愛的一切
因為，這裡是土耳其啊！Burası Türkiye！